Сбор излишков продукции у населения - важное мероприятие как для личных подсобных хозяйств, получающих дополнительные средства в семейный бюджет, так и для переработчиков, получающих качественную продукцию и выпускающих так необходимые молочные продукты, которые пользуются спросом не только в городской, но и в сельской местности. Этому вопросу уделяется большое внимание со стороны руководства республики, администраций районов и сельских поселений. Ежегодно до районов, сельских Советов, исходя из поголовья скота, доводятся конкретные цифры по закупу излишков молока от населения.

Разрабатываются условия трудового соперничества молокосборщиков и молокосдатчиков, они обеспечиваются всем необходимым для нормальной организации работы.

По итогам прошлого года в районе собрано 702,2 тонны молока с личных подворий. На этот год также доведены конкретные задачи по каждому сельскому поселению.

С первых дней сбора излишков неплохо организовали эту работу в СП Исимовский, Ижбердинский, Кугарчинский, Максютовский, Ибраевский, Мраковский, Ялчинский, Новопетровский сельсоветы. На середину мая наибольшее количество его собрано в МО Исимовский - 42727 кг, Ялчинский - 22649, Мраковский - 11103, Ижбердинский-9807, Кугарчинский - 9579 кг сельсоветы. Вместе с тем недостаточно организована работа в Юмагузинском, Юлдыбаевском, Чапаевском сельсоветах.

Молокосборщики 12 сельсоветов сдают молоко в ГУСП «Тавакан», а восьми -на Кугарчинский молочный завод. Если за этот период тавакановцам доставили -72704 кг, то молзаводу -37151 кг молока.

О том, как организованы сбор и переработка молока в ГУСП «Тавакан», нам рассказала начальник молочного цеха Татьяна Абдуллина:
-С приходом весны, завершением отела коров у нашего населения, поступление молока с каждым днем увеличивается, и сегодня мы получаем ежедневно по 8-9 тонн продукции. Активно доставляют молоко на своём транспорте - не менее 300-350 кг в день - фермеры Сергей Тужилкин, Риф Рахматуллин (Исимовский сельсовет), Людмила Верясова (Ижбердинский с/с), поэтому им оплачивается (с учетом использования своего автотранспорта) по 9 руб. за 1 сданный литр. Хорошо организовали свою работу молокосборщики Кугарчинского сельсовета Фануза Халитова, обслуживающая с.Кугарчи и сдающая ежедневно до 250 кг молока, Азамат Кутлугильдин (д.д.Сюрюбаево, Думбайкино), Алексей Васильев (х.Семиречье), Рашит Вагапов (д.д.Калдарово, Волостновка Волостновского сельсовета), Гульсина Ижбаева (д.Сапыково Ижбердинского сельсовета), Валерий Исаков (Новопетровский сельсовет).
Расчет производим с ними через каждые 10 дней, желающие могут в счет оплаты взять цыплят, гусят и т.д.

Если раньше все молоко от населения из сельсоветов доставлял Садык Мухаметов на «Газели», то сейчас приобрели новый молоковоз на базе автомобиля ГАЗ-53 водитель Расуль Абдрахимов и они вдвоем практически день и ночь курсируют по деревням и фермам.

Поступающее молоко идет на переработку. Большим спросом пользуется выпускаемая нами продукция: сливки, молоко, кефир, творог, сметана и масло, которые доставляем и реализуем как в ближайшие города, так и в с.с.Мраково, где есть свой магазин, Юмагузино, а также в школы, лечебные учреждения. Часть отгружаем в г.Сибай, где оно идет для приготовления детского питания. Скоро вступит в строй новый цех по переработке молока, производительностью 10 тонн в сутки. С пуском этой линии мы сможем дополнительно выпускать катык, ряженку, курут, на которые получили сертификаты.

Они также будут поступать в торговую сеть и нашим потребителям. А это уже очень хорошо и для нас, и для населения. Выгода - обоюдная.