Столь неутешительные выводы сделали республиканские аграрии, приступившие к уборке урожая. С гектара сельхозпредприятия в среднем собирают 100 тонн свеклы, вместо привычных 400. Как отразится дефицит сырья на цене конечного продукта – сахара?

С каждого гектара в хозяйстве «Шаймурат» Кармаскалинского района убирают в среднем по 120 тонн сахарной свеклы. Аграрии едва покрывают свои затраты. Рентабельность близка к нулевой отметке. Аномальная жара для посевов этой технической культуры стала настоящим испытанием на прочность. Часть посевов выгорела, еще часть – просто не взошла. В итоге нынешний урожай – лишь треть от уровня запланированного. Да и то корнеплоды деформированы, а их вес не превышает и 300 граммов.

Хозяйство «Шаймурат» по сравнению с остальными сельхозпредприятиями все же оказалось в выигрыше. Ведь в целом по республике, показатели урожайности сахарной свеклы гораздо ниже. По словам экспертов, есть такие сельхозугодия, где с гектара не собирают и 60 тонн.
Вместе с началом свеклоуборочной кампании в республике заработали и сахарные заводы. В Карламановский на переработку ежедневно поступает порядка 1000 тонн сырья. Для сравнения, в прошлом году эта цифра была втрое больше.

После длительных процессов варки и выпаривания техническая культура превращается в сахарный песок. Первые килограммы готовой продукции уже расфасованы. Но называть цену на сахар нового урожая производители пока не спешат, говорят, ее определит рынок.

Тем временем в магазинах уже отмечается рост цен на сахар. По словам покупателей, если летом килограмм песка можно было приобрести за 25 рублей, то сейчас его стоимость варьируется от 32 до 36 рублей. Хотя на прилавках торговых сетей представлен сахар еще прошлогодний, и повышать его цену нет никаких оснований.

Свежий сахар поступит в продажу не ранее чем через месяц. Производители ждут окончания свеклоуборочной кампании, тогда и будут зафиксированы окончательные цены. Но учитывая сложившийся дефицит, эксперты уже делают прогнозы: сахар непременно подорожает.